Insalata Russa senza maionese (alternativa dalla Repubblica Ceca detta: bramborovy salat)
l'uso: contorno per i fritti
Ingredienti:
patate - 1/2 sacco grande - Lidel
cipolla grande - 1
prezzemolo - tre rametti
giardiniera anche con la sua acqua - Lidel
yogurt greco - 10 cucchiai grandi
senape - 1 cucchiaio grande
sale
pepe
cetriolo agrodolce tagliato a pezzettini - Lidel
uova - 4
olio di semi - 5 cucchiai
piselli piccoli - una conserva piccola - lavare prima con l'acqua - il suo liquido fa male...
Come alternativa: sostituire mettà giardiniera con pollo lesso.
Lessare le patate con la buccia - lasciare raffreddare
cuocere le uova - lasciare raffreddare
Prendere una grande ciottola di ceramica o di vetro
tagliare tipo - patatine fritte tutte le patate e anche le uova dentro la ciottola, aggiungere altri ingredienti, mescolare piano, piano per non rompere troppo le patate.
Lasciare riposare coperto con la pellicola in frigo almeno 8 ore prima di mangiare.
Consumare entro 3 giorni.
Buon appetito!!!