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Insalata russa - bramborový salát

Insalata Russa senza maionese (alternativa dalla Repubblica Ceca detta: bramborovy salat)


l'uso: contorno per i fritti


Ingredienti:


patate - 1/2 sacco grande - Lidel

cipolla grande - 1

prezzemolo - tre rametti

giardiniera anche con la sua acqua - Lidel

yogurt greco - 10 cucchiai grandi

senape - 1 cucchiaio grande

sale

pepe

cetriolo agrodolce tagliato a pezzettini - Lidel

uova - 4

olio di semi - 5 cucchiai

piselli piccoli - una conserva piccola - lavare prima con l'acqua - il suo liquido fa male...


Come alternativa: sostituire mettà giardiniera con pollo lesso.



Lessare le patate con la buccia - lasciare raffreddare

cuocere le uova - lasciare raffreddare


Prendere una grande ciottola di ceramica o di vetro

tagliare tipo - patatine fritte tutte le patate e anche le uova dentro la ciottola, aggiungere altri ingredienti, mescolare piano, piano per non rompere troppo le patate.

Lasciare riposare coperto con la pellicola in frigo almeno 8 ore prima di mangiare.

Consumare entro 3 giorni.


Buon appetito!!!

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